Ako dôležité korenie a poľnohospodársky produkt na svete, biely cesnak zaujme dôležitú pozíciu na medzinárodnom trhu kvôli svojej jedinečnej chuti a liečivej hodnote {{}} podľa pôvodu, formy a použitia, biely cesnak sa dá rozdeliť do viacerých kategórií, z ktorých každá má svoje špecifické scenácie na trhu a aplikačné scenácie {}}}
Klasifikácia podľa pôvodu
Biely cesnak je široko distribuovaný v pôvode a podmienky podnebia a pôdy v rôznych regiónoch vytvorili rozdiely v jeho kvalite . Čína je najväčším producentom bieleho cesnaku na svete, je známa pre jeho veľkú veľkosť, uniformné klince a dlhé úložisko shandong, henan, jiangsu na svete { Okrem toho, Španielsko a Taliansko v Európe a Argentíne v Amerike tiež produkujú biely cesnak, ale jeho chuť a použitie sa mierne líšia od čínskych odrôd . Napríklad španielsky biely cesnak sa zvyčajne používa v stredomorských jedlách, zatiaľ čo čínsky biely cesnak je vhodnejší pre ázijské varenie .
Klasifikácia morfológiou
Biely cesnak sa dá ďalej rozdeliť podľa veľkosti a tvaru strúčikov cesnaku . Bežné klasifikácie zahŕňajú:
Veľký klinček Cesnak: Cestovné strúčiky sú veľké a vhodné na použitie ako celý klinček . sa bežne používajú pri korenín západnom jedle, ako je španielska paella alebo cestovina .
Malý klinček Cesnak: Cestovné klinčeky sú menšie, ale majú silnú arómu . Často sa používajú vo východoázijských jedlách, ako sú čínske huby alebo kórejské kimchi .
Jeden cesnak: V celej hlave je iba jeden cesnakový klinček ., chutí a často sa používa v špičkovom stravovaní alebo v liečivej extrakcii .
Klasifikácia pomocou použitia
Aplikácia bieleho cesnaku na medzinárodnom trhu je rozdelená hlavne do dvoch kategórií: jedlé a priemyselné . Edibilný biely cesnak sa dá použiť priamo na varenie, alebo sa môže spracovať na výrobky, ako je napríklad cesnakový prášok, výrobky z cesnaku a výroba z elektrického oleja {{} {} V posledných rokoch, s nárastom trendu zdravého stravovania, sa dopyt po hlbokých spracovaných výrobkoch z bieleho cesnaku naďalej rástol, najmä aplikácia extraktov alikánov na trhu s výrobkami zdravotníctva sa čoraz rozšírila .
Trendy a výzvy na trhu
Medzinárodný obchod bieleho cesnaku je v posledných rokoch veľmi ovplyvnený podnebím miesta pôvodu, logistických nákladov a výkyvov dopytu po trhu {. Čínsky biely cesnak dominuje na globálnom trhu so svojím stabilným výkonom a kvalitou ., ale vyvážajúce spoločnosti, ktoré vyvážajú, aby venovali pozornosť dovozným štandardom cieľového trhu, ako je napríklad perspektívne požiadavky EUSe, ktoré zabezpečujú produkty EUSE, ako je produkt EUSE, ako je produkt EUS Reseskácia súlad .
Bežný biely cesnak má rôzne klasifikácie a široký dopyt po trhu . s rozvojom technológie hlbokého spracovania v budúcnosti bude jej medzinárodné vyhliadky na aplikáciu širšie .
